Monas kokebok helt uten jålerier :-)

 

Byens beste eplekake finner du her i Pilestredet!



I dag tok jeg en rask lunsj på Waynes Coffe Bislet, da jeg ble tipset om en deilig eplekake som er ny på menyen. Lavkarbo ble satt på vent i ca 45 min. og jeg koste meg skikkelig. Anbefales.

Waynes Coffee i Pilestredet på Bislet er dessuten den koseligste kaffebaren i byen 🙂

Lavkarbobriks



Lavkarbo er ikke bare bare, men disse briksene er supergode med deilig pålegg. I tillegg blir du mett i timesvis etter et måltid med dette på menyen. Supersmart å ha som mat på jobben når det er travelt og du ikke rekker spise. Her er oppskriften.

5 egg

2,5 dl solsikkefrø

2,5 dl sesamfrø

2,5 dl knuste linfrø

2,5 da hakkede valnøtter

1 ts salt

Bland alle ingrediensene og hell røren i en smurt langpanne. Stek dem midt i ovnen ved 190 grader i 10-11 minutter. Skjær opp til brikser i ønsket størrelse etter litt avkjøling. Kan oppbevares i kjøleskapet i 4-5 dager og kan også fryses.

Kaffe/frokost på vei til jobb?



For tiden starter Bettina og jeg morgenen med kaffe og frokost fra Waynes Coffee på Bislet (pilestredet). For 35 kr får du kaffe og deilig smørbrød med godt pålegg som du kan ta med deg når du drar til jobb. Kaffen drikker jeg på turen opp til Smestad og har varmet ekstra godt disse dagene med kjølig vårluft.

Har du enda ikke vært innom Waynes Coffe på Bislet, kan jeg tipse deg om at det er byens hyggeligste kaffebar. Nå har de også fått utemøbler og jeg gleder meg til det blir litt varmere i luften.

Fant også en facebookside på Waynes Coffee på  Bislet. Kult 🙂 og en anmeldelse på Vibb.no. Har du vært der hadde de sikkert satt pris på noen ord om stedet!

 

Frisk med lavkarbo?…og kanskje litt sunnere :-)



Ja det har jeg absolutt tro på. Den som har fulgt bloggen min, kan ikke ha unngått og lest om min sukkeravhengighet. Nå nærmer jeg meg de 46 og har lett for å legge på meg om jeg gafler i meg som jeg gjør av det som smaker meg best 🙂 Jeg er en hai etter lakris, marsipan, sjokolade, kaker etc. Ikke bra for kroppen i det lange løp. Har fått noen tips av venner om å spise lavkarbo, men jeg sklir glatt ut av mine små testrunder 🙂 I dag fant jeg veien inn til ARK da jeg fikk øye på denne boken ute i stativet. Tror på et godt kjøp og har bestemt meg for å lese litt fakta når det gjelder matvarer. Jeg har et indre ønske om å komme på bedre tanke etter hvert. I morgen skal jeg steke pannekaker etter en oppskrift jeg fant i boken.

I praksis ingen diett, bare vanlig mat. Likte det 🙂 Da er jeg i gang med et nytt prosjekt og ønsker sommeren velkommen i en sunnere tilstand!

Noen som har noen gode tips, er det bare å poste det her 🙂

Boken Frisk med lavkarbo finner du altså hos ARK på Majorstua. Dr.Sofie Hexeberg er forfatteren. Meget interessant da dette ikke er en ren oppskriftsbok.

En av mine favorittretter! :-)



Da jeg bor sammen med verdens beste kokk, er jeg priviligert som stadig får servert nye retter med jevne mellomrom. Dette er en av favorittene mine og er en spennende scampirett med bla. ingefær og papaya. Oppskrift kommer senere 😉 Men dette er et sunt festmåltid som smaker helt fantastisk.

Jippi, nytt kaffemerke som smaker helt nydelig!!

Jeg har alltid blogget om hvor heldig Ellipse Klinikken i Tønsberg er som har Bare Barista over gaten hvor de kan kjøpe deilig kaffe. I dag kom denne unge mannen fra Kaffemann.no for å la klinikken teste ut kaffe/kaffemaskinen deres. Gjett om jeg, Tove og Anneli, og samtlige kunder har fått teste den ut? 🙂

 

Kaffemann.no kan du lese alt om ved å klikke på linken.

Dette er menyen. Rakk smake 3 sorter/kopper mellom slagene 🙂 Kan tilføye at kundene likte kaffen like godt som meg. Cafe creme ble min favoritt i dag, mens Tove drakk 3 kopper kakao som hun insisterte på smakte like godt som hjemmelaget.

Dette er siste skrik av “hjemmemaskin”…som jeg allerede har ryddet plass til hjemme på kjøkkenbenken! Nydelig, enkelt design…den har innebygget kaffekvern og melkesteamer.

Vel…Kaffemann har kaffe som smaker deilig, ingen tvil om det. Gleder meg til Tønsberg igjen og nå kan også kundene gjøre det samme…ta en deilig kaffe mens de venter på time.

Waynes coffee på Bislet er best :-)

I dag møtte jeg venninnen min Anne på Waynes coffee på Bislet for en kaffe og prat. Lenge siden sist jeg har sett henne. Anne ble imponert over den flotte cafeèn som ligger på hjørnet av hvor jeg bor 🙂 Sjekk den flotte kakedisken…mye godt å sette tennene i der!

Gulrotkake og kaffe… 🙂 denne anbefaler jeg sterkt!

Smoothie til dessert….nyyyydelig!! 🙂 Nå venter jeg på at de kanskje får inn den deilige bringebærpaien jeg spiste hos dem i fjor, med vaniljesaus på! Av alle Waynes Coffee i Oslo er den på Bislet den fineste.

God service og god mat 🙂

Sushi Godbit….nammm, byens beste tempura maki :-)

På travle dager går vi ned i 1.etg og kjøper sushi. Nå har avdelingen skiftet eiere og den deilige Tempura Makien jeg spiste i går, er noe av de beste jeg har fått servert. Skivene var tynnere og sprøere, noe som var et STORT+. Sushi Godbit heter stedet og har avdelinger på Bislet og Majorstua så det er bare å teste ut.

Denne desserten fant jeg i interiørmagasinet da jeg satt hos frisøren min Rebecca hos Olimb&Co i dag. Tenker jeg lager den i morgen til kaffen da jeg venter venninnen min Kari på besøk 🙂

PS! Kan bare tilføye at jeg er kjempefornøyd med ny frisyre….temmelig mye kortere enn jeg er vant med, men trengte fornyelse 🙂 Ellers har jeg gjort spennende saker denne uka og jeg kommer tilbake med flotte innlegg, når jeg kan blogge om det!! Ha en fortsatt fin lørdagskveld. Nå skal vi kose oss med pepperbiff og bakt potet.

Lunsj i Sverige :-)

Lunsj i Sverige med elevene mine…gjett hvem som spiste hva? 🙂